【格美冷柜】蔬菜的冷藏你知多少？（中）
蔬菜最佳的冷藏保鮮溫度（中）
青椒：適合的冷藏溫度為7℃ ～10℃ ，濕度為85%～90%，貯藏期為10-20天。
花菜：適合的冷藏溫度為1℃ ～2℃ ，濕度為80%～90%， 貯藏期為14-20天。
土豆：適合的冷藏溫度為-3℃ ～6℃ ，濕度為85%～90%，貯藏期為6-10天。
洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃ ～0℃ ，濕度為80%～85%，貯藏期為3-7天。
白菜：適合的冷藏溫度為-1℃ ～0℃ ，濕度為80%～90%，貯藏期為10-15天。
芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃ ～0℃ ，濕度為80%～90%，貯藏期為7-10天。
黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃ ～10℃ ，濕度為85%～90%，貯藏期為5-7天。
茄子：適合的冷藏溫度為
不適合放在冰柜里冷藏的蔬菜
有的蔬菜放進(jìn)冰箱后，不僅得不到保鮮效果，造成細(xì)胞破損、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，甚至還更容易腐敗變質(zhì)。
例如：西紅柿等蔬菜不適合冷藏保鮮；豆角放進(jìn)冰柜保存的話(huà)很大程度上影響口感，所以應(yīng)放在沒(méi)有陽(yáng)光的室內(nèi)保存；南瓜適宜在
雖然這些蔬菜放在室溫下存放是最好的，但平常家中空氣的濕度一般都不是很高，大概在60%左右，這種濕度狀況下存儲(chǔ)蔬菜是很不利的。所以，即便不放進(jìn)冰柜，還是需要用清潔的保鮮袋將它們封好，或者放進(jìn)密封容器，防止蔬菜的水分流失。
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